昨日の夕餉

長野からレタスを山ほど送ってきたのでレタスご飯にしました。

ベーコンと玉子を塩コショウで炒めて、ご飯と混ぜ込んでさらにレタスを入れて混ぜ込んでオシマイ😁
シンプルだけど美味しい😄手抜き料理😁
長野のK上村はレタスの名産地です。終戦後にアメリカ進駐軍のために西洋野菜を作るってことから始まったみたいです。ひところはものすごい量とものすごい利益があったみたいです。夏場に夜中から働いて一年分の利益がでたそうで、冬はふもとの街で遊んで暮らしてたって有名だったらしいですが今はそこまではいかないみたいです。
東京などの都会用の畑と自分たち用の畑は別で、都会用の畑のレタスは絶対食べないんだそうです。
都会用のは形を良くして農薬をいっぱい使うかららしいですが、今は昔よりは農薬が良くなったので昔ほどはカラダには悪くないみたいです。ということは、昔はかなりカラダに悪かったんでしょうか?

レタスは朝日が昇る前に収穫しないと鮮度が落ちるので夜中に近い朝に収穫しないといけないので大変は大変です。この時期はレタスだらけらしくて村の子どもたちはレタスを見るのもイヤだって話です。

でも、この時期のレタスはシャキシャキしていてとっても美味しいです。
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コメント

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レタス

私も大好きです。シャキシャキのレタス。
レタスにも、こんなエピソードがあるんですね😊

No title

レタスに限らず、農家さんが自家用と出荷用とは違う畑(土壌残留農薬も怖い?)で栽培するのは常套手段ですね!
たまに国が許容する農薬使用量を守らない農家もいるみたいですが、使用量に限らずその国が許可する農薬そのものを農家さんは恐れているみたいです。

Re: ぷー太さまへ

農薬は基本的には少し怖いです。でも農薬なしの野菜も日本ではありえないのでしょうけどね

Re: 風花ねえさんへ

シャキシャキのレタスは美味しいですよね。栄養はさることながらなんとなく健康にも美容にもいいような気がしちゃいマフ

昨日の夕餉

先週くらいから、レタスが安くなってきたので助かりますね。
私も休みの日は結構食べます。

K上村

景気がいいころのK上村で、レタス農家に住み込みでバイトしてた知人の話を聞いたことがあります。
朝3時に起きて、ひたすら収穫し、暗くなったら風俗に遊びに連れて行ってくれたということです。
当時の長野県は、表向きは風俗店がないといわれていたそうですが、裏ではしっかりそういうお店が機能していたということです。
いいも思いもしたけど、身体がめちゃきついので、もうやりたくないって言ってました。

Re: ロベールさまへ

野菜が安くなるのは助かります。
高いとどうしても敬遠しちゃいますからね

Re: としさまへ

レタス御殿って大邸宅が並んでる村ですからね。

やっぱり清楚が一番だぉ

農薬もそうだけどぉ、栽培方法が
進化してるんだよぉ⤴

コンパニオン・プランツと言ってぇ🍆🍒
仲の良い野菜同士で植えるとぉ👐
変な虫が付かずにぃ🐌
ころりん@みたいに清楚でいられるの🙆

Re: ころりん♥たまへ

わたしも虫つかず世間知らずの清楚だからおんなじだね
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